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HUUUUUUUUUUMMMMMMMMMM SUCCULENT

CUISINE AFRICAINE
l''igname:L’igname, une légumineuse appréciée dans le pays est fêtée tout au long de l’année pour symboliser la fin des récoltes abondantes. Elle peut être dégustée à la tomate avec des oignons, sel et poivre et servie sur du riz ou encore accompagner un poisson ou une viande. En janvier, dans le sud-ouest on célèbre la fête de la récolte du riz à Grabo et en juillet dans l’est celle du mais à Yézimala. (en Côte d'Ivoire).

kedjenou:En plats traditionnels, on retrouve le kédjénou, viande de poulet cuite avec des légumes dans des feuilles de bananier ; le riz à la cannelle ou encore l'agouti un plat à base de rat de brousse dont le goût rappelle celui du lapin. Si vous aimez la purée de bananes, le n`voufou, mélangée à de l'huile de palme et servie avec une sauce à l'aubergine est fait pour vous. On trouve également un plat composé de grosses bananes coupées en tranches frites dans de l'huile. Quant à la sauce à l'arachide, elle est idéale pour parfumer viandes et poissons. En dessert, il est bien sûr courant de manger des fruits tropicaux tels que la mangue ou la papaye, ainsi que le fruit du karité dont la pulpe se mange crue.

CUISINES OCCIDENTALES

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CUISINE D'AMOUR

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